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    精確控溫又省錢 正旭高溫熱泵助力屠宰行業節能增效

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發表時間:2023/8/14  點擊:189
        近年來,隨著人們生活水平的提高,肉制品的消費量逐年增加,屠宰行業也迎來蓬勃發展。然而,隨著國家環保政策收緊以及行業競爭加劇,屠宰場在生產過程中也面臨著節能改造、降本增效的迫切需求。
        眾所周知,高溫熱水對屠宰場來說至關重要,其生產過程中需要高溫熱水來燙毛,尤其清洗和脫毛這兩個流程所需的熱水量非常之高。不僅如此,屠宰場的熱水應用非常復雜,浸燙池的水溫需根據所宰殺品種以及季節氣候來進行調整,加工過程中的熱水溫度也必須保持恒定。因為清洗時水溫過高或者是水溫過低都會對肉質產生影響,脫毛時溫度和時間不合理更是直接影響到肉質的質感,溫度過高會導致肉質變老變爛并影響外觀,溫度過低又會導致脫毛不干凈,影響到后續銷售和客戶體驗。

        目前大多數中小城市的屠宰場都采用鍋爐燒熱水,雖然運行費用低,但能耗大、污染大、不安全。生產過程中需要人工多次調整水溫,不僅耗費人力資源,還容易發生燙傷事故。無論是在溫度控制、熱水制取量還是環保方面,傳統熱水鍋爐都難以滿足屠宰場的發展需求。因此,屠宰場的熱水系統節能改造除了要滿足節能環保無污染的要求,還要能持續穩定的提供高溫熱水。
        正旭高溫熱泵的出現為屠宰場節能改造工程帶來理想的選擇。只需少量電能驅動壓縮機做功,通過冷媒的物理相變將空氣中的熱能轉移到水中,實現1度電當3度電用的效果。與普通熱泵機組只能制取60℃熱水不同,正旭高溫熱泵采用復疊式熱泵技術,通過低溫和高溫兩個制熱循環的耦合換熱,輕松制取85℃以上的熱水。

        正旭高溫熱泵采用智能化控制技術,在生產中只需根據宰殺品種和季節設置好出水溫度,即可自動產出恒溫熱水。生產加工過程中根據浸燙池的水溫實時自動化補充熱水,使屠宰池的溫度始終處于適合生產場景的溫度,誤差低至1℃。整個過程全自動化操作,智能化控制,不僅實現水溫的精確控制,提高了工藝流程的穩定性,提升了工作效率,更節省了人工成本。
        另一款正旭多功能高效超高溫熱泵蒸汽機,采用艾默生首創耐高溫高壓谷輪壓縮機,通過數碼變容量調節技術以及并聯渦旋技術,實現10%~100%無級調節,精確控溫控濕,可產生最高溫度可達140℃的蒸汽。不僅能清洗體表的糞便等物,還能高效快速的進行殺菌消毒,促進血液循環,有利于后續的放血流程,完全滿足清洗、消毒、殺菌的生產工藝要求。

        以正旭在河南某屠宰場的熱水改造項目為例,該屠宰場之前一直采用燃煤蒸汽鍋爐制取熱水,全年平均下來只要100元/天。兩年前因國家禁煤政策的實施改用甲醇蒸汽爐,但是費用太高,平均下來每天要300元左右。改用正旭高溫熱泵以來,不僅運行費用比燃煤鍋爐還低,還節省了人工開支,且溫度控制更精準,加工后的豬肉品相更好、品質更有保障,得到了客戶的積極好評!
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